Питание после инсульта в домашних условиях меню

Инсульт — опасное заболевание, поражающее организм человека, иногда приводящее к летальному исходу. Происходит из-за нарушения кровообращения мозга, что становится причиной поступления недостаточного количества кислорода, питательных веществ. Приступ сопровождается потерей сознания, параличом.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Особенности питания после инсульта

Инсульт — тяжелое неврологическое заболевание, приводящее к недостаточному кровоснабжению и питанию головного мозга, а также связанным с ним нарушениям интеллектуальной и физической деятельности. Наиболее неблагоприятным последствием инсульта является полный паралич, в результате которого человек надолго приобретает статус лежащего больного. Для лечения таких пациентов используется сложная комплексная терапия, а также специальная диета.

Разберем, каким должно быть питание после инсульта , чтобы больной получал все необходимые ему микро- и макроэлементы для максимально качественного восстановления организма. При ишемическом инсульте происходит повреждение тканей головного мозга. Причина — нарушение кровоснабжения. Последнее может быть вызвано некоторыми заболеваниями сосудов, сердца, крови. Ишемический инсульт — самая опасная разновидность инсульта. Чем сильнее выражены неврологические нарушения в первые недели после инсульта , тем меньше шансов, что больной когда-нибудь полностью восстановится.

Даже если пациент выжил, но получил тяжелые повреждения мозга, он почти наверняка будет надолго прикован к постели. Задача персонала, ухаживающего за такими пациентами, — организовать питание для лежачих больных после инсульта, которое должно быть:.

Родственникам больных приходится многому учиться, а затем тратить массу времени на организацию такого питания. В доме престарелых специальная диета после инсульта ишемического уже разработана и внедрена. Ее просто назначают вновь прибывшему пациенту.

Главная задача в организации питания пациента после инсульта — обеспечить поступление элементов, которые помогут как можно быстрее восстановить функции нервной системы. Пища должна быть разнообразной, богатой витаминами, макро- и микроэлементами, омега-кислотами, другими полезными веществами. При этом важно, чтобы питание после инсульта головного мозга не было слишком калорийным. В первые недели после критического момента калорийность пищи намеренно снижают.

Крайне важно после инсульта употреблять больше свежих соков, натуральных фруктов и овощей. В них содержатся минералы и витамины, которые способствуют восстановлению сердечно-сосудистой и нервной систем.

Кормление лежачего больного производится в положении полусидя. Голова приподнята, чтобы пища не попадала в дыхательные пути. Тарелку ставят на специальный прикроватный столик, конструкция которого позволяет разворачивать и устанавливать столешницу перед грудью пациента.

Перед приемом пищи шею и грудь больного прикрывают салфеткой. Основу питания для полноценного восстановления после инсульта составляют жидкие и пюреобразные блюда: бульоны, супы с перетертыми овощами, чай, кефир, полужидкие каши, желе и пр. Пациентов, способных глотать самостоятельно, кормят с ложечки.

Напитки подают через специальные поильники. Полностью парализованных больных, которые не могут сами глотать пищу, кормят через зонд. Также возможна организация внутривенного питания после инсульта, при котором пациент получает специальный питательный раствор.

Отправляя данные, я подтверждаю свое согласие с политикой конфиденциальности. В отличие от ишемического инсульта, при котором происходит закупорка сосуда, к геморрагическому приводит разрыв мозговой артерии. Кровоизлияние и формирование гематомы нарушает работу головного мозга.

Недостаток кислорода приводит к необратимым изменениям в нервной ткани. В острой фазе геморрагического инсульта больной чувствует внезапную резкую слабость. Теряет равновесие. У него может сесть зрение. Еще один признак инсульта — сильная головная боль, спровоцированная внутричерепным кровоизлиянием. Организация правильного питания после такого инсульта — вопрос исключительной важности. Она повышает шансы больного на полное выздоровление.

В первый месяц снижают калорийность питания до 2 ккал. Диету максимально обогащают: минералами, витаминами, жирными омега-кислотами.

В меню для лежачих больных после инсульта обязательно водят много овощей, фруктов и сухофруктов, которые устраняют проблемы с перевариванием пищи. Суточный объем пищи делится на 5—6 приемов. Питание больного после геморрагического инсульта производится часто, но небольшими порциями. Пациентам с нарушенным глотательным рефлексом организуют зондовое, в крайнем случае — внутривенное кормление.

При составлении диеты для перенесшего инсульт пациента учитываются следующие принципы, соблюдать которые следует неукоснительно:.

При составлении меню также следует учитывать рекомендованные и запрещенные для питания после инсульта продукты. Основу рациона пожилых людей, которые проходят курс восстановления после инсульта, составляют следующие продукты:. Макаронные изделия можно употреблять, но также в очень ограниченных количествах.

Без добавления сахара, соли, сливочного масла. Вся твердая пища должна быть отварной, измельченной в блендере или перетертой на мясорубке до состояния пюре особенно важно для лежачих больных, которые не могут самостоятельно питаться. Очень полезны также овощные отвары и нежирные бульоны. Они разжижают кровь и улучшают пищеварение.

Минимизируется употребление макаронных изделий, соли, картофеля. В первый месяц после инсульта — полный отказ от сахара и любых сладостей. Соль в первую неделю-две также запрещена!

Завтрак : омлет из 2-х яиц на пару, разбавленный морс. Обед : отварная морская рыба, овощное пюре, фруктовый кисель. Полдник : фруктовое желе. Ужин : творожно-морковная запеканка, некрепкий зеленый чай без сахара. Перед сном : нежирный йогурт. Завтрак : чай с молоком, гречневая каша. Обед : овощной суп, паровые котлеты, отварные овощи, фруктово-ягодный сок. Полдник : орехи, сухофрукты.

Ужин : тушеная капуста, кусочек отварной рыбы, отвар шиповника. Перед сном : стакан теплого молока нежирного. Завтрак : овсянка на воде, разбавленный морс, кусочек черного хлеба. Обед : отварная курица, свежий помидор, картофельное пюре, кисель.

Полдник : 2 банана, апельсин. Ужин : творожная запеканка со сметаной. Перед сном : стакан ряженки. Яблоко или банан. Завтрак : 1 вареное яйцо, ячневая каша, компот. Обед : бульон из нежирного мяса, запеченная морская рыба, овощи на пару, чай с молоком. Полдник : сухофрукты. Ужин : перемолотая отварная говядина, картофель в мундирах без соли, разбавленный морс.

Перед сном : стакан простокваши. Завтрак : овсянка на молоке, черный хлеб, чай. Обед : овощной суп с гречкой, куриная котлета, капустный салат, заправленный оливковым маслом, апельсиновый фреш. Полдник : нежирный творог. Ужин : перловая каша, рыбное суфле, свежие томаты, компот. Перед сном : стакан теплого молока с добавлением ложки меда. Завтрак : омлет, кусочек хлеба, фруктовый кисель.

Обед : отварная куриная грудка, картофельное пюре, отварная морковь, чай. Полдник : травяной отвар, печенье. Ужин : гречка, свекольный салат с оливковым маслом, фруктовое желе, компот. Перед сном : кефир. Здесь общение, здесь медицина, здесь вкусно кормят! А также теплая, уютная, домашняя атмосфера. Оформляя близкого вам человека в частный дом для престарелых, обеспечиваете ему достойную старость в окружении заботливых людей и квалифицированного персонала!

Задача персонала, ухаживающего за такими пациентами, — организовать питание для лежачих больных после инсульта, которое должно быть: сбалансированным по составу и количеству калорий; особым образом приготовлено; обеспечивать организм всеми необходимыми витаминами и минералами.

Максимальная суточная норма калорий в острый период сразу после инсульта : 2 —2 ккал — при нормальном весе пациента; 2 —2 ккал — при ожирении; 2 —3 ккал — при дефиците массы тела истощении. Укажите данные пациента. Шаг 1 из 3. Please leave this field empty. Пол Мужской Женский. Самостоятельный Лежачий Психическое расстройство Инвалидность Онкология. Ваш телефон. Отправить заявку.

Диета после инсульта ишемического и геморрагического: принципы, примерное меню на неделю

Инсульт — это острая патология, которая развивается при нарушении кровоснабжения определенного участка мозга. Отсутствие притока крови приводит к кислородному голоданию мозга, из-за чего нейроны, расположенные в области с нарушенным кровоснабжением, повреждаются и затем погибают. Кроме основных причин, существуют факторы риска, одинаковые для обеих форм инсульта головного мозга. К ним относятся как те, на которые нельзя повлиять наследственность, пожилой возраст, врожденные пороки сердечно-сосудистой системы , так и факторы, связанные с образом жизни человека.

Диета после инсульта

Сегодня человек здоров и полон жизни, но это не означает, что так будет всегда. Существуют факторы, на которые нельзя повлиять — преклонный возраст, пороки сердца и сосудов, наследственность. Главное - как можно быстрее восстановить трудоспособность и качество жизни. В данном случае имеет большое значение диета, которой должен придерживаться выздоравливающий после ишемического инсульта. Надо понимать, что инсульт такого типа происходит из-за закупорки либо сужения сосудов, питающих головной мозг. Холестериновые бляшки перекрывают ток крови и способствуют высокому давлению и атеросклерозу, поэтому меню больного должно снижать влияние данных факторов на организм.

Диета после инсульта: что можно кушать? Фото, видео обзор подбора и приготовления продуктов питания

Инсульт — тяжелое неврологическое заболевание, приводящее к недостаточному кровоснабжению и питанию головного мозга, а также связанным с ним нарушениям интеллектуальной и физической деятельности. Наиболее неблагоприятным последствием инсульта является полный паралич, в результате которого человек надолго приобретает статус лежащего больного. Для лечения таких пациентов используется сложная комплексная терапия, а также специальная диета. Разберем, каким должно быть питание после инсульта , чтобы больной получал все необходимые ему микро- и макроэлементы для максимально качественного восстановления организма. При ишемическом инсульте происходит повреждение тканей головного мозга. Причина — нарушение кровоснабжения. Последнее может быть вызвано некоторыми заболеваниями сосудов, сердца, крови. Ишемический инсульт — самая опасная разновидность инсульта.

Лечение и реабилитация.

Что можно есть после инсульта: основные правила и меню

Диетическому питанию отведена не последняя роль в процессе выздоровления и возврата к знакомой повседневной жизни. В этой статье попытаемся понять суть диеты при инсульте и необходимость ее следовать. Прежде всего, что такое инсульт? Это патологический процесс, при котором головной мозг больного перестает получать достаточное количество кислорода и питательных веществ, вследствие сбоя в кровообращении. На фоне дефицита питательных веществ начинают постепенно отмирать ткани. Некротизированный участок мозга перестает работать, блокируя нормальное функционирование того органа или системы, за которую он отвечает.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Питание больных с инсультом

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.